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Grossesse et raclette ? ? Salut
juste une petite question ! sur le fromage à raclette ,
J'invite un de mes collègues samedi prochain, un férru de montagne et j'avais pensé faire une raclette,plat qu'il adorait manger là-bas quand il était guide de haute montagne du côté de Chamonix !
Je trouve ça convivial et sympa et mhh drôlement bon , mais sa femme est enceinte de 4 mois,
Est ce que le fromage à raclette est au lait pasteurisé ou pas ?
et s'il est au lait cru est ce que lorsqu'on est enceinte on peu manger quand même de la raclette, étant donné que le fromage fond et cuit un certain temps avant de finir dans nos asssiettes .
Je ne voudrais pas la mettre mal à l'aise si elle est aussi parano que moi (même si c'est vrai que pendant ma grossesse j'ai bien du en manger et ma fille est bien là) et lui faire manger quelque chose de pas trop indiqué pendant la grossesse !
J'attends vos réponses , et si c'est niet on verra pour autre chose !
merci pour vos réponses
kissouusssss à toutes ! hi hi
oh la vache elle déteint sur nous !
Ce qu'il faut regarder, ce n'est pas si ce lait est pasteurisé ou non, mais si le fromage est à pâte cuite ou crue. En général, les fromages à pâte molle sont crus, et ceux à pâte dure sont cuits. Heu....tu me suis toujours? Donc ton fromage à raclette, c'est bon, d'autant que tu le recuit avant de le manger.
Il faut faire attention à cette confusion car même pateurisé, le lait peut se recontaminer avec des listeria ou même des salmonelles pendant a préparation en fromage (donc après pasteurisation), et s'il n'est pas recuit après c'est dangereux!
Exemple de fromage à pâte crue: camembert, brie, rocamadour. Fromage à pâte cuite: cantal, salers, emmental...
biz
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