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Quel vin dois-je choisir pour accompagner ma recette? Ok, voici le problème:
Je compte faire un gros repas pour célébrer le début des cours avec mes colocs. La recette est la dernière, poulet au miel et citron, accompagné de tagliatelles au beurre, graines de céleri et origano ainsi qu'une petite salade maison. Soit, je ne sais pas quel vin choisir pour qu'il soit en parfait harmonie avec mon plat. En cuisine, je suis un vrai chef, mais pour la sélection des vins... Un vrai naze... Quelqu'un pourrait me guider question palette? Mousseux et vif? Fruité et doux? Genre. Pas de marque en particulier car je doute pouvoir trouver la marque exacte. Mais simplement me guider serait gentil.
pour le poulet ,un vin blanc " les Cépages " un chardonnay blanc au goût très légèrement vanillé s'est super bon ou alors un bordeaux rosé " un Malesan" ;pour la salade ,s'est un peu comme pour un dessert à base de chocolat ;ce sont des plats qui n'ont pas d'accord avec les boissons alcoolisées donc l'eau convient parfaitement ; quant'aux vins d'alsace je ne servirait pas de gewurztraminer s'est un vin très fruité alors un pinot gris conviendra mieux enfin chacun ces goûts !!sinon un Cellier du Dauphin qui se décline en rouge , blanc et rosé très bon vin rapport qualité / prix
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